Kıymalı Bezelyeli Omlet

Malzemeler

250 gr kıyma
100 gr kaşar peyniri
1 çay bardağı bezelye
3 adet yumurta
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
5 adet çeri domates
4 kaşık ayçiçek yağı
Tuz, kırmızı biber, karabiber, keklik

Hazırlanışı

Kıymayı 10 dakika kavurun. Geniş bir tavada, ayçiçek yağı ile soğanı kavurup; doğradığınız biberleri ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra domatesleri ikiye bölüp, tavaya ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. 1 çay bardağı bezelyeyi de ilave ettikten sonra kıymayı tavaya alarak sebze karışımıyla birleştirin. Tuz ve baharatlarını ilave ederek 15 dakika pişirin. Yumurtaları çırpın ve kıymalı karışımın üzerine dökün. Son olarak kaşar peynirini rendeleyerek omletin üzerine serpin. 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Afiyet olsun.