Susamlı Tuzlu Kurabiye

Malzemeler

1 adet margarin
2 yumurta
2 kaşık yoğurt
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kavrulmuş susam



Hazırlanışı

Oda sıcaklığındaki 1 margarini, 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı yoğurtla karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz, kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyip; iyice yoğurarak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak uzun ve ince bir hale getirin. Daha sonra bu parçaları, simit şeklinde yuvarlayın. 1 yumurtayı çırpın. Küçük simitleri, önce yumurtaya sonra susama batırıp; yağladığınız fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-30 dakika simitler kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.