Peynirli Erişte

Malzemeler

1 kase erişte

1,5 kase su

1 kaşık tereyağı

2 kaşık ayçiçek yağı

100 gr beyaz peynir

Hazırlanışı

Tereyağı ve ayçiçek yağını tencereye alın. Tereyağı eridikten sonra erişteyi ekleyip yavaşça karıştırarak 2 dakika kavurun. 1,5 kase sıcak su ve tuz ekleyin. Orta ateşte 10-12 dakika pişirin. Ocağı kapatın ve peyniri küçük küçük parçalara ayırıp, eriştenin üzerine serpin. Kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.