Sosisli Milföy Böreği

Malzemeler

1 kg milföy hamuru (20 adet)
150 gr sosis
50 gr salam
4 adet sivri biber
100 gr kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 kaşık yoğurt
4 kaşık ayçiçek yağı


Hazırlanışı

Salam, sosis ve sivri biberleri uzun uzun doğrayın. Geniş bir teflon tavada 2 kaşık ayçiçek yağıyla 4-5 dakika karıştırarak kavurun. Milföylerin üzerine hazırladığınız sosis karışımından birer yemek kaşığı kadar koyup, birkaç küçük dilim kaşar peyniri ekleyin. Milföyleri üçgen şeklinde kapatarak, 1 kaşık ayçiçek yağı ile yağladığınız fırın tepsisine dizin. 1 kaşık yoğurtla, 1 yumurta sarısını çırpıp böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar (yaklaşık 30 dk) pişirin. Fırından alıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.