Peynirli Muffin

Malzemeler (3 Kişilik)

2,5 su bardağı un
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı süt
6 adet yumurta
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
250 gram çedar peyniri
1 tutam kırmızı biber

Hazırlanışı:

Un, tuz ve kabartma tozunu birbirine karıştırın. Başka bir kapta süt, yumurta ve ayçiçek yağını iyice çırpın. Peyniri karışımın içine ekleyin. Elde ettiğimiz sütlü karışımı unun içine katın. Kırmızı biberi de ilave ettikten sonra yağlanmış muffini özel kabına koyup, 150 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.