Malzemeler

1 adet tavuk göğsü
2 kaşık un
2 kaşık yoğurt
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Tavuk göğsünü yıkadıktan sonra birkaç parçaya bölüp, orta boy bir tencereye alın. Tuz ve 10 bardak su ilave ederek yarım saat kaynatın. Pişen tavuk parçalarını tencereden çıkarın ve küçük küçük doğrayın. Geniş bir kasede un, yumurta ve yoğurdu 1 bardak suyla iyice çırpın. Kaynayan tavuk suyundan 1-2 kepçe alıp terbiyeye karıştırın. Bu karışımı tencereye ilave ederek karıştırmaya devam edin. (yoğurdun kesmemesi için çorbayı kaynayana kadar karıştırın) Az miktarda karabiber ve küçük küçük doğradığınız sarımsakları da ekleyerek 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Afiyet olsun.

Tarifi oku »

Malzemeler 

3 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
2 kaşık ayçiçek yağı
1 kaşık tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber, nane





Hazırlanışı

Doğradığınız soğanı ayçiçek yağı ile birkaç dakika kavurun. Rendelediğiniz havuç, patates ve kabağı tencereye alarak; 2 litre su ve tuzu ekleyip 20 dk kadar kaynatın. Küçük bir tavada, 1 kaşık unu az yağda çok az kavurup, 1 bardak su ilave ederek karıştırın ve çorbaya ekleyin. Çorbayı pürüzsüz hale getirmek için blendırdan geçirin. Başka bir tavada tereyağını eriterek iyice kızdırın. Altını kapatıp, kırmızı biber ve naneyi ekleyerek karıştırdıktan sonra tereyağlı sostan üzerine 1 kaşık döküp, sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Tarifi oku »

Malzemeler 

2 su bardağı mercimek
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber, nane





Hazırlanışı

Doğradığınız soğan ve havucu sıvı yağ ile birlikte tencereye alarak birkaç dakika kavurun. Yıkadığınız mercimek ve patatesi tencereye koyun. 2 litre su ve tuzunu ekleyerek 20 dk kaynatın. Pişen malzemeleri blendırdan geçirin. Karabiberini de ilave ettikten sonra 5 dk daha kaynatarak ocağı kapatın. Küçük bir tavada erittiğiniz tereyağını iyice kızdırdıktan sonra kenara alın ve kırmızı biberle naneyi ekleyip karıştırın. Bu karışı ister tencereye, isterseniz de servis tabaklarına aldığınız çorbanın üzerine dökün. Bir dilim limonla servis yapmanızı öneriyorum. Afiyet olsun.

Tarifi oku »